Demi-Sec Four-Sec

季節の焼き菓子

栗のマドレーヌ

栗のマドレーヌ
¥200(税込¥216)

ころんと一粒まるごと栗が入ったふわふわの生地を、栗の形に焼き上げました

栗のマドレーヌ
リステーラ  金時マフィン  おいもサブレ

バターリステーラ
¥1,000(税込¥1,080)

徳島県産の米粉を100%使用しふんわりしっとり焼き上げたバターカステラ

金時マフィン
¥200(税込¥216)

鳴門金時のさつまいもをたっぷり使ったお菓子

 

おいもサブレ
¥400(税込¥432)

さつまいものペーストを練り込んで、味わいも見た目もさつまいもそっくりに焼き上げたサクサククッキー

チョコぼっくり

いちごぼっくり

 

チョコぼっくり
¥200(税込¥216)

甘酸っぱいフリーズドライラズベリーと、サクサクの薄焼きクッキーフレークをミルクチョコとからめました

いちごぼっくり
¥200(税込¥216)

甘酸っぱいフリーズドライいちごと、サクサクの薄焼きクッキーフレークをホワイトチョコとからめました

 

クッキー

ディアマン チョコチップ

サブレショコラ

ディアマン
¥380(税込¥411)

ざらめでおおったバニラ風味のクッキー

チョコチップ
¥380(税込¥411)

チョコチップがたっぷり入ったさくさくクッキー

サブレショコラ
¥380(税込¥411)

アーモンドダイスが入ったチョコクッキー

ロッシェ・アマンド

和三盆ポロン

フロランタン

ロッシェ・アマンド
¥380(税込¥411)

アーモンドスライス入りのほろほろ生地に粉糖をまぶしたクッキー

和三盆ポロン
¥400(税込¥432)

和三盆を贅沢に使ったほろほろクッキー。和三盆の優しい甘さが広がります

フロランタン
¥150(税込¥162)

サクサクの生地に、アーモンドのキャラメルがけをのせて焼き上げました。オレンジスライス入りで、爽やかに香ります。

ハートパイ

リーフパイ

 

ドキドキ ハートパイ
¥200(税込¥216)

パイ生地を何層にも重ねて、しっかりバリバリに焼き上げたドキドキわくわくパイ

リーフパイ
1枚 ¥100(税込¥108)

何層にも折り込んだパイ生地にフレッシュバターが香る、サックリほろほろのパイをリーフ型に焼き上げました


 

半生菓子

阿波日和

ポンポネット

黄金のクグロフ

阿波日和
¥200(税込¥216)

和三盆糖を生かして焼き上げたふわふわのダックワーズにキャラメルクリームをサンドしました

ポンポネット
¥200(税込¥216)

焦がしバターがほんのり香るリッチなフィナンシェ

黄金のクグロフ
¥180(税込¥195)

小麦粉を使わずにお米の粉で焼き上げた“黄金の味”

パウンド・テ・ベール

パウンドチョコチップ

パウンドオレンジ

パウンド・テ・ベール
¥150(税込¥162)

抹茶の生地に、大粒の大納言とゆずを加えたパウンドケーキ

パウンドチョコチップ
¥150(税込¥162)

チョコチップをたっぷり加えてマーブル状に焼き上げたパウンドケーキ

パウンドオレンジ
¥160(税込¥173)

シロップ漬けにしたオレンジの皮が入ったパウンドケーキ

パウンド・ルージュ

徳島ケンチョピア

くるみと杏

パウンド・ルージュ
¥150(税込¥162)

いちごのパウンドにクランベリーを入れて焼き上げました。いちごの香りが口いっぱいに広がります。

徳島ケンチョピア
¥200(税込¥216)

県庁前のヨットハーバーをイメージし、ホワイトチョコを練り込んだ生地にまろやかなホワイトチョコをサンドしたふんわり食感のお菓子です

くるみと杏
¥150(税込¥162)

くるみとあんずがざくざく入った香り高い焼き菓子

 

バラのマドレーヌ バラのマドレーヌ バラのマドレーヌ

【バラのマドレーヌ】

厳選した卵黄、米粉、バターに、天然ローズウォーターが入ったお菓子です。

1個 ¥200(税込¥216)

午後のマドレーヌ

午後のマドレーヌ

午後のマドレーヌチョコ

【午後のマドレーヌ】

しっとりとしたバターケーキです

ナチュール・チョコレート
各1個 ¥200(税込¥216)

スリムパウンド

左から、
パウンドマロン
パウンド・ルージュ
クルミとチョコのパウンドケーキ
くるみと杏のパウンドケーキ

パウンドマロン
¥1,200(税込¥1,296)

パウンド・ルージュ
¥1,200(税込¥1,296)

いちごのパウンドにクランベリーを入れて焼き上げました。いちごの香りが口いっぱいに広がります。

クルミとチョコのパウンドケーキ
¥1,200(税込¥1,296)

くるみとチョコがザクザク入った薫り高い焼き菓子

くるみと杏のパウンドケーキ
¥1,200(税込¥1,296)

くるみと杏がザクザク入った薫り高い焼き菓子

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