フランスのエスプリが薫る徳島市中洲町にある洋菓子店　フランス菓子マリアージュ

小麦粉を使わず、チョコレートと卵、生クリームとバターと砂糖を使用し、湯煎焼きにしました。
チョコレートはセミスイートとミルクチョコレートを使用しました。
ハプスブルク家女帝マリア・テレジアが愛したとされるチョコレートケーキにちなんで名付けました。

しっとりと、ほんのり苦く焼き上げたショコラです。